طرز تهیه گرانولا بار سالم و خوشمزه در منزل
طرز تهیه گرانولا بار در خانه
اگر به دنبال یک میان وعده سالم، خوشمزه و مقوی هستید، گرانولا بار گزینه ای ایده آل برای شماست. در این مقاله، روش تهیه گرانولا بار خانگی با مواد ساده و قابل دسترس را به صورت گام به گام آموزش می دهیم تا بتوانید این اسنک انرژی زا را در خانه به راحتی درست کنید. گرانولا علاوه بر تامین انرژی، به دلیل داشتن جو دوسر، مغزها و میوه های خشک، منبع خوبی از فیبر و پروتئین است که آن را برای صبحانه یا میان وعده گزینه ای مغذی می سازد.
مقاله طرز مصرف گرانولا برای صبحانه و میان وعده : گرانولا برای صبحانه و میان وعده یکی از مغذی ترین و مفید ترین گزینه ها در میان منابع خوراکی و تغذیه سالم، برای تأمین انرژی پایدار در طول روز است.
مواد لازم برای تهیه گرانولا بار خانگی
| مواد اولیه | مقدار | نکات |
|---|---|---|
| جو دوسر پرک | ۲ فنجان | پایه اصلی گرانولا بار |
| مغز بادام خرد شده | ۱ فنجان | می توانید از گردو یا فندق هم استفاده کنید |
| میوه خشک (کرنبری یا کشمش) | نصف فنجان | برای طعم شیرین و طبیعی |
| عسل طبیعی | ۳ قاشق غذاخوری | به عنوان چسبنده و شیرین کننده |
| کره بادام زمینی | ۲ قاشق غذاخوری | افزایش دهنده پروتئین و طعم |
| کره نرم شده | ۲ قاشق غذاخوری | برای کمک به ترکیب مواد |
| وانیل (اختیاری) | ۱ قاشق چایخوری | برای عطر بهتر |
| نمک | نصف قاشق چایخوری | متعادل کردن طعم شیرینی |
مراحل طرز تهیه گرانولا بار در منزل
- آماده سازی مواد خشک: ابتدا جو دوسر، بادام خرد شده و میوه های خشک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
- گرم کردن مواد چسبنده: در یک قابلمه کوچک، عسل، کره بادام زمینی و کره نرم شده را روی حرارت کم به آرامی ذوب و مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به دست آید. در پایان وانیل و نمک را اضافه کنید.
- ترکیب مواد: مخلوط عسل و کره را به مواد خشک اضافه کرده و با قاشق چوبی کاملاً هم بزنید تا همه مواد به خوبی به هم بچسبند.
- شکل دهی به گرانولا بار: مخلوط آماده شده را داخل ظرف مستطیلی یا مربع شکل که کاغذ روغنی در آن انداخته اید بریزید. با پشت قاشق یا دستتان آنها را به صورت یکنواخت فشرده کنید.
- خنک کردن و برش دادن: ظرف را حداقل به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. سپس آن را به اندازه دلخواه برش زده و گرانولا بارها را جدا کنید.
نکات مهم برای طرز تهیه گرانولا بار نرم و خوشمزه
- برای افزایش طعم و خاصیت تغذیه ای، می توانید از مغزهای مختلف مانند فندق، گردو و پسته استفاده کنید.
- اگر قصد دارید گرانولا بار تردتر داشته باشید، قبل از مخلوط کردن، جو دوسر را کمی در تابه بدون روغن تفت دهید.
- بجای عسل می توانید از شیره ی خرما یا شهد افرا استفاده کنید که گزینه ای مناسب برای گیاه خواران است.
- برای افزایش پروتئین، مقداری دانه چیا یا تخم کتان آسیاب شده اضافه کنید.
- اگر زمان کافی ندارید می توانید مرحله پخت در فر را حذف کرده و فقط از سرد کردن استفاده کنید؛ این روش، سریع و ساده است.
- برای طعم دهی بیشتر، کمی دارچین یا زنجبیل خشک شده به مواد اضافه کنید.
برای اطلاعات بیشتر : فرق گرانولا و موسلی
مزایای گرانولا بار خانگی نسبت به نمونه های صنعتی
یکی از مهم ترین دلایل تهیه گرانولا بار در خانه، کنترل کامل مواد اولیه و حذف افزودنی ها و شیرین کننده های مصنوعی است. اکثر نمونه های صنعتی، دارای قند اضافه، نگهدارنده و چربی های غیرسالم هستند که می توانند به سلامتی آسیب برسانند. اما با تهیه گرانولا بار خانگی:
- شما می توانید میزان شیرینی و چربی را مدیریت کنید.
- تنوع مغزها و میوه های خشک را طبق سلیقه و نیاز مصرفی انتخاب نمایید.
- از مواد کاملاً طبیعی و مرغوب استفاده می کنید که به افزایش انرژی و سلامت بدن کمک می کند.
نتیجه گیری
در این مقاله، با طرز تهیه گرانولا بار خانگی آشنا شدیم؛ میان وعده ای سالم، مقوی و بسیار ساده که با استفاده از مواد طبیعی و قابل تهیه در هر خانه ای ساخته می شود. این اسنک می تواند بهترین همراه شما در روزهای پرکار و زمان هایی باشد که نیاز به انرژی فوری دارید. با رعایت نکات ذکر شده، گرانولا بار نرم و خوشمزه ای داشته باشید که بتوانید به عنوان یک خوراکی سالم در برنامه غذایی خود بگنجانید.
طرز درست کردن گرانولا بار نه تنها باعث ایجاد میان وعده ای سالم می شود، بلکه حس رضایت از تهیه یک خوراکی خانگی را نیز به شما می دهد. فراموش نکنید که با تغییر دادن مواد می توانید طعم های مختلف و جدیدی خلق کنید که مناسب ذائقه همه اعضای خانواده باشد.
سوالات متداول درباره طرز تهیه گرانولا بار
- آیا می توانم گرانولا بار را بدون عسل تهیه کنم؟
- بله. می توانید از شیره خرما، شیره افرا یا شهد آگاو به عنوان جایگزین عسل استفاده کنید تا گرانولا بار بدون شکر افزوده داشته باشید.
- بهترین ظرف برای شکل دادن گرانولا بار چیست؟
- ظرف مستطیلی یا مربع با عمق کم که داخل آن کاغذ روغنی گذاشته شده باشد، مناسب ترین انتخاب است تا بتوانید بعد از سرد شدن به راحتی گرانولا بارها را جدا کنید.
- چطور گرانولا بار را نرم تر درست کنم؟
- کاهش مدت زمان تفت جو دوسر و استفاده بیشتر از چسبنده هایی مانند کره بادام زمینی و عسل باعث نرم تر شدن گرانولا بار خواهد شد.
- آیا می توانم گرانولا بار را در یخچال نگهداری کنم؟
- بله، گرانولا بارها را در ظرف دربسته و در محیط سرد یا یخچال می توانید به مدت حداقل یک هفته نگهداری کنید.
- چند روز بعد از تهیه بهترین طعم را دارد؟
- گرانولا بار خانگی معمولاً ۱ تا ۲ روز بعد از تهیه، به دلیل ترکیب شدن بهتر طعم ها، خوشمزه تر است.
