۱۰ غذای بدون کربوهیدرات که حتما باید بشناسید
معرفی غذا های بدون کربوهیدرات: راهنمای کامل
در ابتدا باید پرسش کنیم: غذا های بدون کربوهیدرات دقیقاً چه مشخصاتی دارند؟ این دسته غذا ها شامل مواد پاک پروتئینی و چربی های سالم هستند که کربوهیدرات بسیار کمی (یا نزدیک به صفر) دارند. به طور اصلی شامل گوشت انواع حیوانات، ماهی، تخم مرغ، پنیر پرچرب، کره، روغن های گیاهی و سبزیجات غیرنشاسته ای مانند اسفناج و کلم بروکلی می شوند. شایان ذکر است کسانی که رژیم کتو یا low‑carb دنبال می کنند، این غذا ها را جایگزین مناسبی برای تأمین انرژی و کنترل وزن می دانند.
برای خرید پروتئین بار رژیمی کلیک کنید.
چرا غذا های بدون کربوهیدرات برای سلامتی مفیدند؟
آیا می دانستید حذف کربوهیدرات می تواند چه فوایدی داشته باشد؟ اول از همه، کنترل قند خون و کاهش نوسانات گلوکز خون؛ نکته قابل توجه این که انسولین کمتر ترشح می شود و فرآیند چربی سوزی فعال تر می گردد . همچنین با دریافت پروتئین بیشتر، احساس سیری طولانی تر می شود و کالری دریافتی به طور طبیعی کمتر خواهد بود، امری که به کاهش وزن سریع و پایدار کمک می کند. اینفوگراف های معتبر نشان داده اند افرادی که رژیم کم کربوهیدرات را طی می کنند، اغلب در هر هفته حدود ۰.۵ تا ۰.۷ کیلوگرم وزن کم می کنند. جالب است بدانید این سبک زندگی حتی می تواند برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید باشد.
۱۰ غذای بدون کربوهیدرات
لیست زیر شامل منابع غذایی طبیعی و بدون کربوهیدرات است؛ گزینه هایی برای وعده های روزانه شما:
- تخم مرغ: تقریبا کربوهیدرات صفر، سرشار از پروتئین و ویتامین های ضروری
- گوشت قرمز، مرغ، بره و بوقلمون: تقریباً بدون کربوهیدرات، سرشار از پروتئین و آهن
- ماهی و غذا های دریایی: مانند سالمون، میگو، ساردین؛ فاقد کربوهیدرات و غنی از امگا۳
- پنیر پرچرب و کره: منبع عالی چربی های سالم و ویتامین D، همراهی فوق العاده برای پروتئین
- روغن زیتون، روغن آووکادو: کربوهیدرات صفر، همراه با آنتی اکسیدان هایی مفید
- سبزیجات غیرنشاسته ای: اسفناج، بروکلی، کلم پیچ؛ کم کربوهیدرات و پر از ریز مغذی ها
- مغزها و دانه ها: مانند بادام، گردو، تخمه کدو؛ حاوی کربوهیدرات پائین و چربی مفید
- آووکادو: میوه ای با کربوهیدرات بسیار کم و چربی های تک غیر اشباع
- نوشیدنی های بدون کربوهیدرات: آب، قهوه، چای ساده بدون شکر یا شیرین کننده
- ادویه ها و چاشنی های خشک: شامل نمک، فلفل، دارچین، زنجبیل؛ افزودن طعم بدون بار کالری
برای خرید کیک و براونی رژیمی بدون شکر کلیک کنید.
میان وعده های بدون کربوهیدرات: ایده های ساده و خوش طعم
آیا برای میان وعده گرسنه می شوید؟ خوراکی ها و تغذیه سالم کم کربوهیدرات وجود دارد: یک تخم مرغ آب پز، چند مغز بادام یا مقداری پنیر چدار همراه با سبزیجات خردشده. همچنین می توانید چند تکه آووکادو را با نمک دریایی نوش جان کنید. نکته قابل توجه این است که چنین میان وعده هایی نه تنها گرسنگی شما را فرو می نشانند، بلکه به حفظ سطح قند ثابت خون کمک می کنند. اگر تنوع می خواهید، می توانید سبزیجات چرب مانند زیتون یا چاشنی های بدون قند را امتحان نمایید.
نوشیدنی های بدون کربوهیدرات برای کاهش وزن
بدون شک نوشیدنی یکی از مهم ترین بخش های رژیم است. شایان ذکر است: قهوه سیاه، چای ساده یا قهوه با خامه بدون افزودن شکر، گزینه ای عالی برای انرژی، تمرکز و کنترل وزن هستند. اگر به قند نیاز دارید، بهتر است از شیرین کننده های طبیعی بدون کالری مانند استویا یا اریتریتول استفاده کنید. استفاده از نوشیدنی های اسیدی ساده نظیر آب لیمو بدون شکر نیز می تواند جذاب باشد.
سخن پایانی
اگر به دنبال کاهش وزن، حفظ قند خون و افزایش انرژی پایدار هستید، رژیم مبتنی بر غذا های بدون کربوهیدرات انتخاب هوشمندانه ای است. با ترکیب پروتئین های گیاهی و حیوانی، چربی های سالم، سبزیجات غیرنشاسته ای و نوشیدنی های بی کربوهیدرات، می توانید سبک زندگی سالم تری برای خود بسازید هم کاربردی و هم لذت بخش. در پایان، از شما دعوت می کنم که این مسیر را شروع کنید و نتایج آن را به اشتراک بگذارید!
برای خرید کره پروتئینی کلیک کنید.
سوالات متداول
۱. آیا غذای کاملاً بدون کربوهیدرات وجود دارد؟
بیشتر غذا ها حداقل مقداری کربوهیدرات دارند، اما موادی همچون گوشت، ماهی و روغن ها نزدیک به صفر هستند .
۲. آووکادو در رژیم بدون کربوهیدرات جای می گیرد؟
قطعاً؛ آووکادو چربی بالایی دارد و کربوهیدرات پائینی از میوه های ویژه برای رژیم بدون کربوهیدرات به حساب می آید .
۳. آیا استفاده از لبنیات امکان دارد؟
بله؛ پنیر پرچرب و خامه انتخاب خوبی هستند. ولی مصرف شیر یا ماست باید با دقت صورت گیرد به دلیل لاکتوز
۴. برای نوشیدنی چه گزینه ای مناسب است؟
آب، قهوه سیاه، چای و نوشیدنی بدون کالری بی نظیرند. افزودن لیموترش یا شیرین کننده بدون قند نیز اجازه دارد .
۵. برای داشتن بیشترین نتیجه چگونه برنامه ریزی کنم؟
مصرف غذا های پروتئینی و چربی سالم را بالا ببرید، سبزیجات غیرنشاسته ای را عادت کنید و خوردن قند و غلات را کنار بگذارید. پذیرش این سبک به مرور آسان تر خواهد شد.
